Schwarzes Salz aus dem Himalaya – Kala Namak, 400 g

Kurzbeschreibung

Fein gemahlenes Kala Namak (Black Salt/Sanchal) mit charakteristisch schwefelig‑würzigem Aroma. Ideal zum finalen Abschmecken von Tofu‑Scramble, Chaats, Raitas, Chutneys, Salaten und Dips.

Highlights

• Intensives, eiartiges Aroma mit Umami‑Note

• Feine Körnung für präzise Dosierung

• 100 % reines Steinsalz – ohne Zusätze, vegan

• Herkunft: Pakistan (Himalaya‑Region)

• Kategorien: Gourmet‑Salze, Naturkost

Geschmack & Verwendung

Vorzugsweise erst am Ende des Garvorgangs einsetzen. Passt besonders zu veganen „Eier“-Gerichten (z. B. Tofu‑Scramble), Chaat, Raita, Chutneys, Obstsalaten, Bowls und Dips.

Mineralherkunft & Farbe (wichtig)

Die dunkle Farbe und der typische Duft von Kala Namak entstehen durch natürlich vorkommende Mineralien, insbesondere Schwefel‑ und Eisenverbindungen sowie Spuren von Magnesium. Diese Mineralien prägen vor allem Farbe und Aroma des Salzes.

Hinweis: Kala Namak ist ein Salzprodukt und weist naturgemäß einen hohen Salzgehalt auf. Aussagen wie „natriumarm“ bzw. Eignung bei Bluthochdruck werden nicht gemacht.

Produktdetails

• Bezeichnung: Schwarzes Salz (Kala Namak), fein

• Inhalt / Nettofüllmenge: 400 g

• Herkunft: Pakistan

• Verpackung: Beutel

Zutaten

100 % Schwarzes Salz (Kala Namak).

Nährwerte (je 100 g) – Herstellerangaben

• Energie: 0 kJ / 2 kcal

• Fett: 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

• Kohlenhydrate: 0 g
    davon Zucker: 0 g

• Eiweiß: 0 g

• Salz: 98 g

• Natrium: 380 mg

Hinweis: Deklarationspflichtig ist der Salzgehalt. Die zusätzliche Natrium‑Angabe stammt vom Hersteller und dient nur der Information.

Aufbewahrung & Hinweise

• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

• Naturprodukt: dezente Klumpenbildung ist normal und kein Qualitätsmangel.

• Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

• Geeignet für Veganer: Ja

• Ohne Gentechnik: Ja (Mineralprodukt, keine GVO‑Zutaten)